麥汁(zhi)(zhi)過濾(lv)是啤(pi)酒(jiu)生(sheng)產中麥汁(zhi)(zhi)制備過程(cheng)的(de)關鍵工序(xu)，近(jin)年來，隨著(zhu)人們對(dui)啤(pi)酒(jiu)口味、保(bao)質(zhi)期等方(fang)面的(de)要(yao)求(qiu)不斷提高(gao)(gao)，啤(pi)酒(jiu)廠對(dui)麥汁(zhi)(zhi)過濾(lv)指標(biao)的(de)要(yao)求(qiu)也越來越高(gao)(gao)。隨著(zhu)生(sheng)產技術(shu)設備的(de)不斷更新，要(yao)求(qiu)這一過程(cheng)應能夠在(zai)保(bao)證過濾(lv)麥汁(zhi)(zhi)質(zhi)量的(de)前(qian)提下(xia)，盡可(ke)以在(zai)最短時間(jian)內(nei)完成，并最大限度地獲得糖化(hua)收得率，整個過程(cheng)在(zai)密閉隔氧(yang)的(de)條件下(xia)進行，由此對(dui)麥汁(zhi)(zhi)過濾(lv)設備也提出了更高(gao)(gao)的(de)要(yao)求(qiu)。